Hver eru einkenni puffed matar?

I. Varðveisluhraði og meltanleiki næringarefna er mikill.
Sterkja í kornhráefni er gelatíniseruð fljótt meðan á extruninu stendur, þannig að vökvunarhraði próteina og kolvetna í því er verulega aukinn og gelatínaða sterkjan mun ekki eldast eftir langan tíma. Próteinríkt plöntuhráefni er pressað við háan hita í stuttan tíma, próteinið er algjörlega afneitað, og vefjaskipan verður porous, sem er til þess fallið að snertingu við meltingarensím manna, þannig að nýtingartíðni og meltanleiki próteins er bætt.

Ii. Betra næringargildi og virkni einkenni puffed snarls.
Þegar kornið er unnið með extrusion tækni er hægt að dreifa aukefnum eins og amínósýrum, próteinum, vítamínum, steinefnum, matarlitum og bragði jafnt í extrusion og hægt er að sameina það óafturkræft með útpressuninni til að ná þeim tilgangi að styrkja mat. Þar sem extrusion er starfrækt samstundis við háan hita, er tap næringarefna minna.

Iii.

Extrusion tæknin getur orðið til þess að upprunalegu gróft og harður vefjaskipan verður uppblásin og mjúk, aukið lit, ilm og smekk matar í extrusion ferlinu. Þess vegna er extrusion tæknin til þess fallin að fínstilla gróft korn, bæta gæði matar og búa til mat með einstakt bragð af ljósum líkama, skörpum og sterkum bragði.
Að auki er puffed matur gerður með háum hita, háþrýstingsmeðferð, sem getur ekki aðeins drepið örverur, heldur einnig passað virkni ensíma. Á sama tíma minnkar vatnsinnihald stækkaðs matar í minna en 10%, sem takmarkar vöxt og æxlun örvera og er til þess fallið að bæta geymslustöðugleika matar. Ef innsiglið er gott er hægt að geyma það í langan tíma og hentar til að búa til stríðsmat.

IV.Aðs að borða, fjölbreytt úrval af mat.
Í korni, baunum, kartöflum eða grænmeti og öðru hráefni, geta bætt við mismunandi hjálparefni og síðan útpressuð vinnsla, geta framleitt fjölbreytt úrval af næringarríkum puffed mat. Þar sem puffed maturinn er orðinn soðinn matur er mest af því tilbúið mat (opnaðu pakkann til að borða), sem er einfalt, þægilegt að borða og sparar tíma.

V.Simple vél, lítil orkunotkun og mikil virkni.
Extruderinn sem notaður er til að vinna úr puffed mat er einfaldur og er með einstaka burðarvirkni, sem hægt er að sameina eða skipta um eða fljótt skipta um til að verða fjölnota kerfi. Mikil framleiðni vinnuafls, lítill vinnslukostnaður.