Steikskera vél

Það er erfitt að skera frosið kjöt svo það þarf að þíða það fyrir notkun og skera það svo í litla bita og síðan hakk, saxað og blandað. Ef það er þiðnað fyrst og síðan skorið, mun það ekki aðeins vera tímafrekt og erfitt, heldur mun framleiðslan ekki aukast. Ef eftirspurnin er tiltölulega mikil þarf vél eins og fryst kjötskera til að bæta skilvirkni okkar. Hér er hægt að nota frosinn kjötskera, sem getur beint skorið allan diskinn af frosnu kjöti við mínus 18 gráður á Celsíus án þess að þiðna.
Það þarf að þrífa og viðhalda frystum kjötskerum oft til að tryggja eðlilega notkun vélarinnar. Þegar þú þrífur vélina þarftu fyrst að fjarlægja blaðið, þrífa hina ýmsu hluta vélarinnar með hreinu vatni og þvottaefni og skola síðan með hreinu vatni. Eftir hreinsun þarf að þurrka hina ýmsu hluta vélarinnar og húða þær með lagi af matarolíu til að koma í veg fyrir ryð.

1. Setja verður frosið ferskt kjöt inn í kæli með 2 klukkustunda fyrirvara til að þiðna við u.þ.b. -5 gráðu áður en það er sneið, annars mun það valda því að kjötsneiðarnar brotna, sprungna, brotna, vélin hreyfist óslétt og inn í alvarlegum tilfellum mun kjötskurðarmótorinn brenna út.
2. Þegar stilla þarf þykktina skal athuga hvort staðsetningarhausinn snerti ekki plötuna áður en stillt er.
3. Það fer eftir notkun, hnífahlífina þarf að fjarlægja og þrífa eftir um það bil viku, þrífa með rökum klút og þurrka síðan af með þurrum klút.
4. Taktu eldsneyti um það bil einu sinni í viku, allt eftir notkun. Þegar eldsneyti er fyllt á frosna kjötskurðarvélina þarf að færa burðarplötuna á eldsneytislínuna til hægri áður en eldsneyti er fyllt. Hálfsjálfvirki skurðarvélin fyllir eldsneyti á ferðaskaftinu. (Mundu að bæta ekki matarolíu við heldur saumavélaolíu).
5. Taktu aflgjafann úr sambandi áður en þú þrífur. Það er stranglega bannað að skola með vatni. Það er aðeins hægt að þrífa það með rökum klút og þurrka það síðan með þurrum klút. Einu sinni á dag til að viðhalda hreinlæti matvæla.