Olde Tyme hnetukvörn

Fyrirmynd
130 160 180
Afkastageta (t/klst)
0.4-2 0.6-4 0.8-6
Hraði
2930
Ytri stærð
700 975 975

Hringdu í okkur

Vörukynning

Vörukynning

Hráefnið í hnetusmjöri eru hnetur. Þú þarft að velja ferskar, stórar, skordýralausar og myglulausar hágæða jarðhnetur. Hreinsaðu fyrst hneturnar, fjarlægðu óhreinindi og drekktu þær síðan í hreinu vatni í 3-4 klukkustundir. Skolaðu bleytu jarðhneturnar með hreinu vatni, stjórnaðu rakanum og settu til hliðar.
Settu hreinsaðar jarðhnetur jafnt á bökunarplötuna, settu þær í forhitaðan ofn, bakaðu við 150 gráður í 20-25 mínútur og bakaðu þar til þær eru gullinbrúnar. Eftir að ristuðu hneturnar hafa kólnað skaltu fjarlægja hnetuhýðina og setja til hliðar.

Vörufæribreytur

Fyrirmynd	130	160	180
Afkastageta (t/klst)	0.4-2	0.6-4	0.8-6
Hraði	2930	2930	2930
(m/mín)	2930	2930	2930
Ytri stærð	700	975	975
Þyngd (kg)	280	350	380

Setjið skrældar hneturnar í kvörn og malið þær í fínt duft. Gætið þess að mala þær ekki of fínt, annars hefur það áhrif á bragðið. Setjið malaða hnetuduftið í blandara, bætið við hreinu vatni og hrærið í deig.
Setjið hnetumaukið í pott, bætið við hæfilegu magni af sykri og salti, bætið við hæfilegu magni af sesamolíu eða vanillu og öðru kryddi eftir persónulegum smekk, hrærið jafnt, sjóðið og hitið í 5 mínútur.
Framleiðsluhönnun hnetusmjörs þarf að ná tökum á tíma og hitastigi hvers hlekks til að tryggja bragð og næringargildi hnetusmjörs. Hnetusmjör er ríkt af próteini, E-vítamíni, magnesíum og öðrum næringarefnum, sem eru gagnleg fyrir mannslíkamann, en einnig þarf að neyta þess í hófi. Ég vona að þessi grein geti hjálpað lesendum.

Gufugjafar styðja einnig við þurrkunarferlið í hnetusmjörsframleiðslu. Í sumum framleiðsluferlum hnetusmjörs getur verið nauðsynlegt að þurrka efnið í meðallagi til að stilla rakainnihald og áferð hnetusmjörsins. Hægt er að nota gufuna sem myndast af gufugjafanum til að hita þurrkunarbúnaðinn til að ná nákvæmri þurrkunarstýringu á hnetusmjörinu.