Korn snakk punda vél

Að skilja extrusion ferlið
Extrusion er grundvallarferli sem notað er í ýmsum atvinnugreinum, þar með talið matvælaiðnaðinum. Það felur í sér að neyða hráefni blöndu í gegnum deyja til að búa til ákveðið lögun eða form.
Extrusion byrjar með framleiðslu á blöndu af innihaldsefnum,
þar á meðal korn, prótein, fita, vítamín og steinefni. Þessi blanda er
síðan flutt inn í fóðurhluta extruderinn. Innan extrudersins,
Innihaldsefnin eru háð háum hita og þrýstingi,
venjulega náð með því að nota gufu og vélrænni klippingu
öfl. Sambland af hita, þrýstingi og klippikröfum veldur því að innihaldsefnin gangast undir eðlisfræðilegar og efnafræðilegar breytingar, sem leiðir til gelatínunar, próteinafræðingar og stækkun blöndunnar.

Þegar efnið fer í gegnum extruder tunnuna upplifir það
Aukinn þrýsting þar til hann nær deyjunni. The Die er gagnrýninn
hluti sem ákvarðar lögun og stærð extrudatsins. Einu sinni
Efnið fer út úr deyjunni, það gengst undir hratt stækkun vegna
skyndileg losun þrýstings, sem leiðir til myndunar loka
Vara. Extrudatið er síðan skorið að æskilegri lengd áður en verið er
Kælt og þurrkað til að ná tilætluðum áferð og rakainnihaldi.
Extrusion ferlið býður upp á nokkra kosti fyrir framleiðslu á
matur, þ.mt samræmd blanda af innihaldsefnum, skilvirkri matreiðslu og
ófrjósemisaðgerð og getu til að búa til vörur með sérstökum formum,
Stærðir og áferð.